Composición varietal: 100% Malbec
Viñedo: Maipú, Mendoza.
Alcohol: 13,5%
Detalles de vinificación y viñedo:
Variedad de uva: 100% Malbec
Región de Origen: Maipú, Mendoza
Detalles del viñedo: Suelo aluvial y riego llano.
Clima: Seco y continental con gran exposición solar permitiendo una perfecta maduración.
Cultivo de la vid: Enrejado en posición vertical del brote.
Datos de cosecha: Recogido a mano la íntima semana de marzo.
Rendimiento: 12.000 kg / Ha.
Vinificación: Las uvas fueron despabiladas y trituradas. Maceración antes de la fermentación. 10 días de fermentación en depósitos de acero inoxidable a 25-29°C. Fermentación maloláctica natural.
Crianza: 20% en barrica de Roble Americano durante 2 meses.
Operaciones de preenvasado: Filtración con diatomeas y membranas.
Color: rojo vibrante con reflejos violáceos
Aromas: Fina mezcla de frutos rojos y hierbas frescas.
Boca: Bien equilibrado en boca con taninos firmes y sedosos
Graduación alcohólica: 13,5% Vol (20° C)
Acidez total: 4,90 g / I de ácido tartárico
Azúcar residual: 2,2 g / I
Temperatura de Servicio: 1.1 soc / Bodega hasta 2 años
Disfrútelo con estofado o camera rojas picantes.
| Marca | Aranwa |
|---|---|
| Tipo | Tinto |
| Varietal | Malbec |
| Bodega | Mi Terruño |
tlovertonet –
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