Avanti Cabernet Sauvignon

VIÑEDOS: Elaborado con uvas de viñedos ubicados en el Valle de Caligasta. El valle se encuentra cerca de la frontera con chile al norte de la provincia en la “Precordillera”, al pie de los Andes. Altitud: 2.900 metros sobre el nivel del mar.

CRIANZA: En tanques de acero inoxidable a temperatura controlada. Fermentación malo láctica natural. Maduración en roble francés y americano durante 6 meses. Embotellado y almacenado durante 3 meses previo a su comercialización.

NOTAS DE CATA: Intenso color violeta oscuro con reflejos violáceos. En nariz ciruelas negras maduras y frutas del bosque. En boca es equilibrado, con taninos suaves y un toque de fruta fresca.

MARIDAJE: Ideal para acompañar carnes rojas a la parrilla, cordero asado, pastas con salsas rojas, quesos maduros, chocolates oscuros y guisos de ternera o caza. Beber preferentemente entre 15 y 16° C, habiendo descorchado la botella una hora antes de servir.